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牛百叶就是瓣胃，百叶干也叫做瓣胃阻塞，是冬季养牛过程中经常发生的一种消化道疾病。
是由于前胃迟缓，瓣胃收缩能力减弱，瓣胃内容物滞留，水分被吸收而干涸，致使瓣胃秘结、扩张的一种疾病。
反刍家畜瓣胃蠕动机能障碍导致的消化道病。病畜瓣胃内容物停滞，各小叶间食物形成干硬的薄片，小叶坏死，故又称“百叶干”病。一般由于长期采食枯老的植物藁杆、多纤维的坚韧饲料及粗质的糠麸糟粕而引起。饮水和运动不足可加重病情的发展。更多的病例继发于前胃弛缓、产后血红蛋白尿、生产瘫痪、矿物质缺乏以及铅中毒等疾病。生前确诊困难。治疗时应先充分补液，同时投服泻剂，最好对瓣胃注射液体石蜡或硫酸钠溶液。
病因
牛百叶干的发生，主要是由于饲养管理不当引起。当牛役用多度或者运动不足就会引发百叶干，但现在大多数地区都不用牛干活了，所以现在百叶干主要和运动不足有关系；饲料质量较差，含粗纤维多以及带有泥沙；饮水不足或者饮冷水。
正是由于以上几种原因，饲料停留在瓣胃小叶难以下行，越积越多最后就形成百叶干。
诊断
根据鼻镜干裂，粪便干硬、色黑，呈算盘珠样或栗子状，在右侧第7～9肋间肩关节水平线上触诊敏感等，即可确诊。
专家提供的治疗方案
本病以排出胃内容物和增强前胃运动机能为治疗原则。
1 瓣胃注射。在右侧第7 ~ 9肋间与肩关节水平线的交点，剪毛消毒，用瓣胃穿刺针略向前下方刺入10 ~ 12 cm。如刺入正确，可见针头随呼吸动作而微微摆动。为确保针头刺入正确，可先注射生理盐水50 ml，注完后立即回抽注射器，如果抽回的少量液体混有粪渣，证明已刺入瓣胃。然后将10%硫酸钠溶液3 000 ml、液体石蜡500 ml、普鲁卡因2 g、盐酸土霉素粉5 g混合后一次注入瓣胃。
2 投服液体石蜡1 000 ~ 2 000 ml，或植物油500 ~ 1 000 ml，或硫酸镁（或钠）400 ~ 500 g、常水6 000 ~ 10 000 ml，一次灌服。
3 毛果芸香碱0.02 ~ 0.05 g，或新斯的明0.01 ~ 0.02 g，或氨甲酰胆碱1 ~ 2 mg，皮下注射。但注意，体弱、妊娠母牛、心肺功能不全的病牛，忌用。
4 10%氯化钠注射液100 ~ 200 ml，10%注射液20 ml，一次静脉注射。
5 也可用活泥鳅或小黄鳝2 kg，加若干水一起灌服，连用3 d。
牛友提供的治疗方案
1、初期灌服石蜡油或者豆油500毫升，润滑瓣胃防治百叶干继续发展。
2、严重牛可以用硫酸镁500~800克，石蜡油1000~1500毫升，加温水5000~10000毫升一次灌服，以促进胃内容物排出。
3、中药治疗：当归60克，厚朴30克，白芍30克，木香21克，大黄30~60克，芒硝60~120克，明矾15克，番泻叶60克。研为末。加麻油250毫升，开水冲调。牛1次投服。
预防
百叶干还应以预防为主，发病后治疗再好也是晚的。
1、全喂干草、干秸秆时，适当补喂一些青绿多汁饲料，冬季可以给牛补喂白菜、萝卜、青贮、地瓜等。
2、禁喂质量差、含泥沙饲草饲料。
3、天气好时，将牛牵出适当晒太阳、运动。
4、喂后技术给与充足饮水。
5、可以在饲料中添加一些油脂，即可预防百叶干，又可以增加牛抗寒能力。
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