2月份麦粉行情综述与后市展望

　小麦方面:

　　本月小麦价格整体保持高位稳定行情。由于2016年高质量小麦的稀缺，使得今年小麦早早的达到了高段价位。河北、山东制粉企业二等麦采购到厂主流价格在1.32-1.33元/斤，春节前部分厂家小麦采购报价略高，在节后有所回调，但由于国储、地储政策粮采购成本支撑，且市场余粮售空难以收购，小麦价格下调可能性低，目前厂家基本维持价位不变，以采购陈麦为主。本月小麦价格较1月份无较大变化，但较去年同期大幅上涨，幅度在0.1元/斤左右，巨大的差价让制粉企业采购成本压力激增，利润空间严重不足，厂家开机率维持低位，小麦需求偏低。

　　面粉方面：

　　面粉、副产品价格行情可分为两个部分，元宵节前，市场仍处在“休眠期”，春节影响仍未消退，市场购销尚未“解冻”，厂家开机情况回复缓慢，整体价格延续春节前水平。在元宵节过后，面粉价格虽保持稳定，但走货缓慢，下游贸易商多为补库采购，无大单成交，随着淡季行情的深入，价格下跌风险较大，而河北、山东个别地区厂家面粉价格已出现下跌现象;麸皮价格元宵节后下跌明显，在河北、山东两省麸皮价格出现下调后，范围逐渐扩大，现阶段河北地区混麸出厂价0.68-0.73元/斤，山东地区混麸出厂价0.7-0.75元/斤，且仍有下调可能，主要是因为饲料养殖企业在春节后对麸皮需求疲软，走货艰难，厂家降低价格促进成交。

　　新季小麦种植情况：

　　今年新季小麦整体涨势良好，但受冬季气温偏高、田间湿度大等因素影响，小麦条锈病在湖北、河南南部和西南及西北等地发生较为普遍，大部地区病情明显重于常年。截至2月15日，小麦条锈病已在河南、湖北、四川、云南、贵州、重庆、陕西、甘肃共8省53市210个县见病，发生面积为112.9万亩，是历年同期发生范围最广、病情最严重的一年，对东部主产区小麦安全生产威胁加大。目前，冬繁区大部多处于零星发病阶段，但云南、重庆、四川、湖北、河南、陕西等大部地区发现较大发病中心，部分地区呈全田扩散流行状态。其中，云南曲靖、文山等地平均病叶率为5.5%-19.3%;大理州弥渡县、曲靖市麒麟区个别田块最高病叶率达100%和88%，发生比较严重。湖北沙洋县、钟祥市等地部分重发田块，发病中心病叶率超过50%，老河口市最重田呈全田流行状发病;陕西安康市汉滨区个别田块全田发病;河南新野县最大发病中心面积超过8平方米。为防控小麦条锈病，，及时发布预警信息，并下派春耕生产督导组，督促指导各地积极防控。截至2月20日，各地已实施防治面积148万亩次，是发生面积的1.16倍，有效遏制病害快速蔓延的势头。同时2月20日至22日我国的大范围雨雪降温天气对于小麦条锈病的发展蔓延有一定程度抑制作用，且雨雪天气有利于改善北方麦田土壤墒情，为新季小麦种植补充水分。

　　国储拍卖方面：

　　本月国储拍卖成交量整体呈小幅上涨趋势，市场逐渐从春节影响中恢复，厂家采购积极性逐渐增加，其中15年产小麦成交情况整体较为稳定。厂家在拍卖国储小麦时，低价位小麦成交率增加明显，反映出厂家小麦成本压力较大。

　　后市展望:

　　预计进入3月份后，小麦价格仍不会出现较大变化。目前市场小麦主要依靠政策粮供应，在没有国家政策调控的条件下，价格很难出现明显变动，因此余粮价格在受到陈麦主导下也难以发生变化。现阶段制粉企业的收购报价基本与陈麦采购成本持平，国储、地储陈麦采购成本居高不下，若后期粮库陈麦出现供应短缺问题，采购成本将进一步上升，制粉企业小麦收购价格也将跟随上涨。不过目前厂家面粉利润空间严重不足问题，厂家或将降低开机率维持利润。

　　面粉、麸皮价格或将迎来两种不同走势。目前面粉市场进入淡季，需求疲软，后期价格下跌风险增加，虽然目前面粉价格较为稳定，但由于淡季行情不可违抗，厂家只是因为利润空间不足而尽量挺价，延缓面粉价格下跌走势的到来。麸皮价格经过前期的下跌，目前趋于稳定，随着天气转暖麸皮库存难度加大，厂家仍有可能降低麸皮价格促进成交。不过长远来看，制粉企业整体开机率较低，麸皮供应紧缺，等到饲料、养殖企业需求恢复，供不应求问题将凸显出来，麸皮价格有望在养殖行业恢复后小幅反弹，但各省份反弹程度不同，河北、山东两省价格反弹或将较为明显，南方省份以稳为主。

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华北质优小麦再次走强

2月28日消息：正月已经结束，春节的节日效应早已淡去，制粉企业大多都已恢复正常生产，麸皮市场供应也逐步恢复正常。从需求面来看，按常理，春季一般为养殖淡季，生猪存栏处于低位区域，加上近期全国大范围禽流感蔓延，肉鸡及鸡蛋价格暴跌重挫养殖户补栏热情，禽类养殖受冲击，而春节过后玉米价格持续偏弱运行，更是打压了饲料企业对于麸皮采购的积极性，麸皮需求不佳，价格顺势下滑。截止上周末，主产区麸皮价格为1360-1620元/吨，较前周末跌20-80元/吨。全国麸皮价格指数为1454元/吨，较前周跌37元/吨。截止2月27日，山东德州地区制粉加工企业麸皮水分≤14%出厂价格1400元/吨，山东临沂地区制粉加工企业麸皮水分≤14%出厂价格1460元/吨，河北石家庄地区制粉加工企业麸皮水分≤15%出厂价格1380元/吨，河北邯郸地区制粉加工企业麸皮水分≤12%出厂价格1400元/吨，河南周口地区制粉加工企业麸皮水分≤14%出厂价格1500元/吨，河南永城地区制粉加工企业麸皮水分≤13%出厂价格1500元/吨，江苏徐州地区制粉加工企业麸皮水分≤14%出厂价格1500元/吨，安徽宿州汤山地区制粉加工企业麸皮水分≤14%出厂价格1520元/吨，黑龙江哈尔滨地区制粉加工企业麸皮水分≤14%出厂价格1460元/吨，陕西渭南地区制粉加工企业麸皮水分≤14%出厂价格1620元/吨。

　　当前制粉企业生存境况阻力重重，很多制粉企业开始降价采购小麦，以保证合理的利润空间。经过一段时间的运行，各大制粉企业发现，整个华北的小麦市场与他们想的完全不同，小麦供应越来越少。华北地区贸易商手中已经无粮可售，农户手中也是寥寥无几，储备库质量比较好的小麦已经抢购完毕，质量差的无人问津，华北制粉企业处于一个两难的境地。华北的制粉企业一向比较注重小麦粉的质量及稳定性，而华北的质优小麦是保证小麦粉质量稳定的基础。制粉企业经过调查发现，小麦降价根本采购不来质量优良的华北小麦，眼看制粉企业临原料危机。这两天，华北一些大型制粉企业开始上调小麦入厂价格，以保证生产需要。

　　大家也能看到，虽然华北制粉企业在提高质优小麦的入厂价格，但是南方拍卖的小麦大都却无人问津，原因何在?作为专业做小麦的人士都知道，南方小麦的面筋比较低，小麦品种以角质麦和软质麦为主，其加工的小麦粉不适合北方人的口味，还有些小麦是饲料麦。况且这几年南方小麦受灾比较严重，库存的小麦多多少少都有些毛病，对于生活水平不断提高的中国人来说，南方小麦的生存空间越来越小，改良小麦品种迫在眉睫。基于当前的整个小麦局势，华北制粉企业也只能靠涨价来采购华北的质优小麦，以满足生产需要。未来一段时间，华北2016产小麦还会有一波小的行情，希望各个小麦贸易商抓住机会，取得利润的最大化。

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美国小麦现货市场上涨近3%

　华盛顿3月1日消息：周三，美国小麦现货市场上涨近3%，因为技术买盘活跃，头号进口国埃及的小麦采购量超过预期。

　　CBOT 5月期约收高13.25美分，报收457美分/蒲式耳。

　　KCBT5月期约收高13.75美分，报收477.25美分/蒲式耳。

　　MGE5月期约收高11.25美分，报收561.50美分/蒲式耳。

　　分析师指出，市场认为相对于证券市场，商品市场价值被低估，支持小麦、玉米和大豆市场。路透社的核心商品CRB指数周三上涨0.3%，而道琼斯工业均值上涨1.4%，首次突破2.1万点大关。

　　一位分析师称，道琼斯工业均值与CRB指数的比例已经创下历史新高，每天情况都在变得糟糕，市场形势有利于证券市场。人们已经注意到这一点。

　　当天小麦市场涨幅最大，.5万吨小麦，这是2014年1月份以来采购的最大一批小麦。

　　一位分析师称，我们发现埃及的采购兴趣激增，这对欧盟和KCBT硬红冬小麦价格利多，短期内麦价可能还会进一步上涨。

　　他称，埃及国内小麦即将收获上市，因此近来埃及大规模进口小麦有些让人吃惊，对麦价利好。

　　他补充说，埃及的采购可能削弱俄罗斯进一步提供3月船期小麦的能力。

　　另外一位分析师称，值得注意的是，埃及此次采购中还首次包括了12万吨法国小麦，这是本年度埃及首次采购法国小麦。2016年法国小麦减产，质量糟糕，制约本年度法国小麦的出口，尤其在俄罗斯小麦供应极具竞争力的情况下。

　　周三，巴黎5月小麦期约上涨1.7%，报收176.75欧元/吨。

　　另外，气象预报显示美国南部平原冬小麦产区可能出现不利的干燥温热天气，也支持麦价。

　　商品气象集团称，本月大平原小麦产区降水匮乏，3月份下半月降水不足可能制约作物生长。

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小麦返青至拔节期施肥管理

返青拔节期施肥管理的好坏，直接关系到群体的变化，根系的发育，进而影响到粒数和粒重，对产量影响极大，所以在管理上一定要根据苗情和墒情，科学施肥。

　　1.科学运筹，合理追施大量元素肥料,三类弱苗麦田，追肥可分两次进行。第一次在返青期地温稳定3℃以上时亩施尿素5-8公斤;第二次结合浇拔节水亩追施尿素5-10公斤，以提高成穗率，促进小花发育，增加穗粒数;一、二类壮苗麦田，地力水平一般的田块可在起身期结合浇水亩施尿素15公斤左右，以提高分蘖成穗率，促穗大粒多。地力水平较高的一类麦田，可在拔节期结合浇水，每亩追施尿素10公斤左右;对于旱地麦田，要趁墒亩追施尿素10公斤左右，并配施适量磷酸二铵，争取穗数保产量。

　　2.细查苗情，叶面喷施水溶肥料

　　常用于叶面喷施的肥料可分为两类，一是水溶性强、吸收性好、效果显著的大量元素肥料;。各县应根据麦田土壤肥力水平与苗情酌情喷施，促进小麦生长，提高小麦抗性，实现稳产、高产。一般肥力水平较低的麦田以叶面喷施尿素、磷酸二氢钾为主，快速补充养分;中、微量元素因缺补缺。小麦生长较弱或遭遇冻害的麦田，以叶面喷施含氨基酸、腐殖酸以及有机水溶性肥料为主，调节小麦生长。

文章来源：中国农业科技信息网